Home > Kuhinja > Hljebovi

Hljebovi

POGACA

KOLICINA: 1 kg brasna, 1 pavlaka, malo vode, soli, pola case ulja, 2 praska za pecivo, 1-2 jajeta i malo curekota.

PRIPREMA: Prasak za pecivo prosijati zajedno sa brasnom, oblikovati kupu na dasci. Staviti u sredinu so pa zakuhati s jajima, povlakom, uljem i vodom po potrebi. Fino namladivati, pa staviti u podmazanu tepsiju, raspljeskati, posuti curekotom i peci u jeako zagrijanoj rerni. Poslije namazati maslacem i zamotati u foliju.


POGACA SUNCE

KOLICINA: 1 kg brasna, 4 jajeta, 2 jogurta, 2 germe, 8 kasika ulja, so, sir, puter.

PRIPREMA: Zakuhati jufku sa jogurtom, 2 jajeta, 2 bjelanceta, germom, soli i ulja. Jufku deblje razviti i nozem odrezati okolicu sirine 2 prsta, koja se smota u krug i stavi na sredinu tepsije. Preostalu jufku podijeliti na dvanaestine, premazati ich puterom, te na siri kraj staviti malo sira i savijati kao kuglice. Redati ich u obliku sunca okolo sredisnjeg kruga. Na kraju premazati ih sa preostala 2 zumanceta, i odozgo posuti sa curekotom. Ostaviti da malo ostoji pa peci.


KUKURUZA POLOZAK

KOLICINA: 1 kg brasna, 2 kasike secera, soli medu prstima, vrela voda.

PRIPREMA: U brasno staviti secer i so i zakuhati vrelom vodom. Mijesa se drvenom kasikom dok se tijesto dobro ne izjednaci. Zatim se tijesto stavi u duboku tepsiju koja se malo pomasti, te tako ostavi preko noci da odlezi, odnosno "polezi". Tek se sutra dan pece. Kada se izvadi iz pecnice malo je poprskati vodom i dobro umotati u platnenu krpu.